В ходе проведения проверки установлены многочисленные нарушения: использовалась столовая посуда со сколами, не организован и не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, не разработаны, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Помимо этого, в личных медицинских книжках сотрудников пищеблока (ЛМК №35997261) отсутствует сведения о прививках, отсутствуют сведения об исследования на туберкулез, отсутствуют сведения об исследования на гельминтозы, отсутствуют сведения о профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
По результатам проведения проверки внесено 9 представлений об устранении нарушений законодательства. Представления находятся на рассмотрении,- сообщили в Сорочинской межрайонной прокуратуре.